材料

さばの味噌煮缶　90g
さばの味噌煮缶の煮汁　大さじ2
とんかつソース　大さじ2
じゃがいも　400g
青ねぎ(小口切り)　1本
しょうが(みじん切り)　10g
カレー粉　小さじ1
片栗粉　大さじ3 1/2
切りのり(3cm×10cm)　6枚
塩　適量
揚げ油　適量

作り方

• 準備
  じゃがいも　皮をむき適当な大きさに切る
  青ねぎ　小口切り
  しょうが　みじん切り
  さばの味噌煮缶　ザルに上げ煮汁をはかる
  とんかつソース　煮汁と混ぜ合わせタレを作る
• じゃがいもを水を入れた鍋に加え、やわらかくなるまでゆでる
• じゃがいもの湯を捨てる
• 塩・片栗粉・カレー粉を加えて混ぜる
• つぶしながらよく練り水分をとばす(中火弱)
• 練ったじゃがいもをボウルに移す
• 青ねぎ・しょうが・さばの味噌煮を加えて混ぜ合わせ、6等分にして丸める
• 丸めたものを平たくして切りのりを貼りつける
• 170度の揚げ油に入れて揚げる
• 器に盛り、タレを添える

• 5
• 10
• 1