材料
スライスチーズ 5枚
（とろけないタイプ）
牛乳 100ml
バニラアイスクリーム 200ml
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
砂糖 大さじ1
レモン汁 大さじ2
ビスケット 70g
バター 30g
作り方
- 準備
バニラアイスクリーム 溶かしておく
粉ゼラチン 水大さじ2にふり入れて混ぜてふやかす
ビスケット 厚手の袋に入れ細かく砕く
- 耐熱容器にオーブン用シートを敷く
- バターを入れてラップをせずに600Wの電子レンジで20秒加熱して溶かす
- 溶かしたバターに砕いたビスケットを加える
- フォークでよくからめてから手で押して敷きつめる
- 生地を流すまで冷蔵庫で冷やしておく
- 耐熱ボウルにスライスチーズをちぎって入れる牛乳を加える
- ラップをせずに600Wの電子レンジで２分加熱する
- 取り出して泡立て器でよく混ぜてスライスチーズを溶かす
- ふやかした粉ゼラチンを600Wの電子レンジで２０秒加熱して溶かす
- チーズ液にゼラチンを加えて混ぜる
- 砂糖・バニラアイスクリーム・レモン汁の順に加えて混ぜ合わせる
レモン汁は生地が冷めてから加える
- ビスケット土台にチーズ生地を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やす
- 5等分に切り、器に盛る