牛乳 200mL
練りゴマ 大さじ2
白炒りゴマ 大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2と1/2
酢 小さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく 少々
ラー油 適量
＜薬味＞
きゅうり（細切り） 適量
みょうが（千切り） 適量
長ねぎ（少し太めの白髪ネギ） 適量
錦糸卵（市販でも可） 適量
茹で鶏ささみ（裂いておく） 適量
ミニトマト（輪切りまたは2等分） 適量
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