豚バラ肉（切り落とし） 200g 熱湯 600ml 酒 大さじ2 トマト 2個 青じそ 2枚
＜茹で豚用調味料＞ 砂糖 大さじ1/2 すりごま（白） 大さじ2 ぽん酢 大さじ2 オリーブ油 大さじ1/2
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