卵 4個
むきえび 8尾(100g)
枝豆(塩ゆで・むきみ) 30g
玉ねぎ(みじん切り) 50g
しょうが(みじん切り) 小さじ1
塩 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
＜えびの下味用調味料＞
酒 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
片栗粉 小さじ1/2
＜卵の下味用調味料＞
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
牛乳 大さじ3
ごま油 小さじ2
＜合わせ調味料＞
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/3
こしょう 適量
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1/2
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