材料

鶏もも肉　200g
水煮大豆　60g
米　1合
もち麦　大さじ1
塩　小さじ1/2
レモン汁　小さじ2
クミン　小さじ1/2
ヨーグルト　大さじ4
玉ねぎ　40g
きゅうり　1/2本
鶏ガラスープの素　小さじ2
酒　大さじ1
サラダ油　大さじ1
輪切り辛子　適量
塩　小さじ1
黒こしょう　少々
カレー粉　小さじ1

作り方

• 鶏もも肉の余分な脂をとり皮面をフォークで刺す
• 塩、黒コショウで下味を付ける
• 炊飯器にお米、もち麦、大豆の水煮、調味料を入れる
• 下味をつけた鶏肉をのせて炊飯
• ヨーグルト、きゅうり、玉ねぎや調味料を混ぜソースを作る
• お皿にご飯を盛り付け、カットした鶏肉をのせ
• ヨーグルトソースをかけて完成

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