新生姜のかき揚げ

材料

新しょうが 100g
豚バラ肉(薄切り) 80g
アスパラガス 4本
小麦粉 大さじ1
塩 適量
揚げ油 適量

<衣用調味料>
水 100ml
卵黄 1個
小麦粉 50g
片栗粉 10g

作り方