トマト 2個 牛肉切り落とし 250g 小ねぎ 1/2束 ごま油 小さじ1 氷水 適量
＜割り下用調味料＞ しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ2 酒 大さじ1
＜つけダレ＞ 卵 1個 粉チーズ 大さじ2 粗挽き黒コショウ 少々
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