豚ロース肉 2～4枚（400g） 片栗粉 大さじ1 塩 小さじ1/3 インゲン 6本 にんにく 1片 オリーブ油 大さじ1
＜ゆずこしょうソース＞ かつおだし 60cc 塩 小さじ1/5 ゆずこしょう 大さじ1/2
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