材料

白身魚（カラスガレイ）：2切れ（250g）
エビ　100g
白菜　100g
エリンギ　100g
ナス　1本（80g）
香菜　10g
牛乳　150cc
水　500cC
鶏がらスープの素（半練り）　小さじ1
オリーブ油　大さじ1
にんにく　1片
ナンプラー　大さじ2

作り方

• 準備
  エリンギ　長さを半分に切ってから縦に割く
  ナス　ヘタを取り縦半分に切ってから横4等分に切る
  白菜　ざく切り
  香菜　細かく刻む
  エビ　殻をむく・背開きにして背ワタを取り除く
  白身魚　水気を拭いて一口大に切る
• 鍋にオリーブ油（大1）を引きナスを入れ中火で炒める
• エリンギを加える
• 水（500cc）・牛乳（150cc）・にんにく（1片）を加える
• 鶏がらスープの素（小さじ1）を加える
• 白菜・香菜を加えて煮る
• 白身魚・エビを加える
• ナンプラーを加えひと煮する

• 5
• 10
• 1