材料

ブロッコリー　1個
アンチョビ　4枚
にんにく　2片
唐辛子　2本
オリーブオイル　大さじ2と1/2
トマトジュース　200mL
バゲット　適量
にんにく　適量
塩　適量

作り方

• 準備
  ブロッコリー　茎とつぼみに分け、小口切りに
  にんにく　すりおろし
  唐辛子　みじん切りに
• フライパンにオリーブオイル・にんにく・アンチョビ・唐辛子を入れて弱火にかける
• 香りが出てきたらブロッコリーを加え2～3分炒める
• トマトジュースを注ぎ蓋をして煮込む
• ブロッコリーがやわらかくなったら蓋をとり潰しながら混ぜる
• バゲットを幅2cmに切り、表面を軽く焼く
• にんにくをバゲットに擦り付け、塩をふる
• オリーブオイル（分量外・多め）をかけ、炒めた具をのせる

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• 10
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