材料

鶏もも肉　1枚
しょう油　大さじ1と1/2
酒　大さじ1と1/2
しょうがの搾り汁　小さじ1
おろしにんにく　小さじ1/2
小麦粉　大さじ2
片栗粉　大さじ2
片栗粉　適量
揚げ油　適量

作り方

• 準備
  鶏もも肉　余分な脂を取り除き食べやすい大きさに切る
• ボウルにしょう油・酒・しょうがの搾り汁・おろしにんにくを入れよく混ぜる
• 鶏もも肉を加えてよく揉み込み5〜10分置く
• 小麦粉と片栗粉（大さじ2）を加え衣をまとわせる
• バットに広げた片栗粉（適量）を鶏もも肉にまぶす
• 180℃の油に入れカリッとなるまで4分間揚げる

• 5
• 10
• 1