材料

鶏もも肉　1枚（300g）
塩　少量
こしょう　適量
万能ねぎ（小口切り）　1本
いりごま（白）　適量
＜たれ用調味料＞
砂糖　大さじ1　1/2
酒　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ2
ごま油　小さじ1/2
おろしにんにく　小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが　小さじ1/4（チューブの場合2cm）

作り方

• 準備
  鶏もも肉　筋を切って厚みを均一に
• 砂糖・酒・しょうゆ・ごま油・おろしにんにく・おろししょうがを混ぜる
• 鶏もも肉に塩・こしょうをふり耐熱皿にのせる
• たれを全体にかけ、ラップの端を少しあけて電子レンジで６分加熱
• 加熱後、たれをよくからめて粗熱を取る
• 鶏肉を食べやすく切り、器に盛る
• 万能ねぎといりごまをふりかけて完成

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