材料

豚バラ肉（薄切り）　60g
シーフードミックス　140g
水　500ml
塩　15g
キャベツ　80g
にんじん　50g
もやし　50g
ご飯　適量
サラダ油　大さじ1

＜カレーだし用調味料＞
だし　600ml
砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ2
カレールウ　45g

作り方

• 準備
  シーフードミックス　塩水に入れて解凍
  キャベツ　2cm角にカット
  にんじん　3cm長さの短冊切り
  豚バラ肉　3cm幅にカット
• 水に塩を加えて溶かし凍ったままのシーフードミックスを入れ解凍
• キャベツは2cm角に、にんじんは短冊切り
• 豚肉は3cm幅に切る
• 鍋にだし・砂糖・しょうゆを入れ火にかける
• カレールウを加えて煮立てて溶かし中火弱で煮る
• フライパンにサラダ油を熱し豚肉を中火で炒める
• キャベツ・にんじん・もやしを加え炒める
• 火が通ったらカレーだしとシーフードミックスを加え煮る
• 器にご飯を盛り上から具材をかける

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