材料

白菜　2枚
にんじん　1/3本
長ねぎ　1/2本
豚バラ肉（薄切り）　100g
ごま油　小さじ2
おろしにんにく　小さじ1/4（チューブ2cm）
豆板醤（トウバンジャン）　小さじ1
顆粒鶏ガラスープの素　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2
みそ　大さじ2
水　700ml
冷凍うどん　2玉
牛乳　50ml
すりごま（白）　大さじ2
ラー油　適量

作り方

• 準備
  白菜　3cm幅に切る
  にんじん　短冊切り
  長ねぎ　斜め薄切り
  豚バラ肉　4cm長さに切る
• フライパンにごま油を熱し豚バラ肉を中火で軽く炒る
• おろしにんにくと豆板醤を加える
• 長ねぎ・にんじん・白菜を順に加えて炒める（中火）
• 具に顆粒鶏ガラスープの素・砂糖・しょうゆ・みそを入れる
• 水を加え蓋をして煮立て中火で3～4分煮る
• 煮えたら冷凍うどんを加えほぐす
• 牛乳とすりごまを入れてひと煮立ちさせる
• 器に盛りラー油をかける

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