スナップえんどう 12本
むきえび 12尾（160g）
長ねぎ 1/2本
しょうが（薄切り） 5g
サラダ油 小さじ1
＜えびの下味用調味料＞
塩 ひとつまみ
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ1 1/2
＜合わせ調味料＞
中華スープ 大さじ1 1/2
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/4
こしょう 適量
片栗粉 小さじ1/3
ごま油 小さじ1/2
＜下ゆで用調味料＞
熱湯 500ml
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1
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