材料

たい　2切れ（200～250g）
長ねぎ　1/2本
しょうが　1片
水菜　1株（10g）
塩　適量
ごま油　大さじ1

＜たれ用調味料＞
しょうゆ　大さじ1 1/2
酒　大さじ1 1/2
砂糖　小さじ1

作り方

• 準備
  長ねぎ　縦に切り込みを入れて斜め薄切り
  しょうが　薄切り
• たいの皮に数か所切れ目を入れ、両面に塩をふる
• たれのしょうゆ・酒・砂糖を合わせる
• 耐熱皿にたいをのせる
• 長ねぎ・しょうがをのせてたれをかける
• ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで4分加熱する
• 残りの長ねぎを4～5cmに切り、細くせん切りにして水にさらす
• 水菜を4～5cm長さに切る
• 蒸したたいに白髪ねぎと水菜をのせる
• フライパンでごま油を温めてかける

• 5
• 10
• 1