新じゃがいも 300g（10～12個） 水 大さじ2 鶏ひき肉 100g いんげん 30g こんにゃく 1/2枚 水溶き片栗粉 適量 サラダ油 大さじ2
＜煮汁用調味料＞ だし 400ml みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 白みそ 20g 赤だし用みそ 30g
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