材料

合いびき肉　250g
大豆（ドライパック）　200g
玉ねぎ　1/2個（100g）
にんじん　1/3本（50g）
おろしにんにく　チューブの場合6cm
チリパウダー　小さじ3
トマトの水煮（カットタイプ）　400g
水　100ml
コンソメスープの素　大さじ1（固形1と1/2個）
トマトケチャップ　大さじ2
砂糖　小さじ2
塩　適量
こしょう　適量
サラダ油　適量

作り方

• 準備
  玉ねぎ　1cm角に切る
  にんじん　1cm角に切る
• フライパンにサラダ油を熱する
• 玉ねぎ・にんじん・合いびき肉・おろしにんにくを中火で炒める
• チリパウダーを加えて炒める
• トマトの水煮、水、コンソメスープの素、トマトケチャップ、砂糖、大豆を加える
• 蓋をずらしてのせ、時々混ぜながら8分ほど煮る（弱火～中火）
• 蓋を取って火を強め、とろみがつくまで煮つめる
• 塩、こしょうで味を調える
• 器に盛り付けて完成

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• 10
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