牛肉（切り落とし） 150g 長ねぎ 1本 しめじ 50g みつば 1/4束 卵 2個 ご飯 適量 粉山椒 適量 サラダ油 適量
＜煮汁用調味料＞ だし 300ml みりん 大さじ3 砂糖 大さじ2 薄口しょうゆ 大さじ3 水溶き片栗粉 大さじ1
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