イカを丸ごと使ったイカ墨チャーハン

材料

塩 1つまみ
肝 少し
スルメイカ 80g
ご飯 200g
黒胡椒 適量
イカ墨ペースト 小さじ1
酒 大さじ1
バター 10g
ニンニク 2片
醤油 大さじ1/2
うま味調味料 4振り
玉ねぎ 50g

作り方