サワラのトウチ煮

材料

サワラ 2切れ
長ねぎ 60g
トウチ 小さじ1
にんにく 1片
しょうが 1片
酒 50cc
みりん 50cc
水 50cc
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
みそ 大さじ1/2
砂糖 小さじ2
赤唐辛子 (小口切り) 小さじ 1
豆板醤 小さじ 1

作り方