材料

にんじん　250g
しょうが　60g
玉ねぎ　1/4個
ごま油　小さじ2
合わせ味噌　小さじ1
すし酢　大さじ2
ごま油　大さじ4

玄米　適量
にんじん　適量
木綿豆腐　適量
ブロッコリー　適量

作り方

• 準備
  にんじん　ヘタを落として皮をむき、ひと口大に切る
  しょうが　皮をむき、ひと口大に
  玉ねぎ　2cm角に
• フライパンにごま油（小さじ2）を入れ中火で熱する
• 玉ねぎを加えてさっと炒める
• フードプロセッサーににんじん・しょうがを入れ攪拌
• 炒めた玉ねぎ・すし酢・合わせ味噌・ごま油（大4）を加えさらに攪拌する
• 小房に分けたブロッコリーを茹でる
• いちょう切りにしたにんじんを茹でる
• ひと口大に切った木綿豆腐を茹でる
• 温かい玄米の上に【5】をのせる
• キャロットジンジャードレッシングをかける

• 5
• 10
• 1