材料

かつおだし　400cc
白菜漬け　100g
トマト　小2個 (160g)
玉ねぎ　30g
酒　大さじ1
塩　小さじ1/4
黒こしょう
オリーブ油　適量

作り方

• 準備
  トマト ヘタを取る
  玉ねぎ　小さめのひと口大に切る
• 熱湯にトマトを加えてサッとひと煮する
• トマトを一度取り出す
• 流水にさらしながらトマトの皮を剥く
• 鍋にかつおだしを入れ火にかける
• 玉ねぎをほぐしながら加える
• 酒を加えて強火にかける
• 白菜漬けを加えてひと煮する
• 塩を加える
• トマトを加える
• 白菜漬けとトマトのスープを器に盛る
• オリーブ油、黒こしょう（各適量）を振る

• 5
• 10
• 1