材料

するめいか　2杯（520g）
じゃがいも　1個（250g）
白菜キムチ　150g
パルメザンチーズ（粉）　40g
あさつき（小口切り）　適量
サラダ油　適量

＜たれ用調味料＞
酒　大さじ1
みりん　小さじ2
しょうゆ　大さじ1

作り方

• 準備
  じゃがいも　2cm角に切る
  するめいか　胴と足に分け、胴は1cm幅の輪切り
  白菜キムチ　2cm幅に切る
• 耐熱皿にじゃがいもを入れ、ラップをする
• 600Wの電子レンジで4分間加熱する
• するめいかの胴と足を水で洗い
  水気を取る。足は2本ずつ切り分ける
• フライパンにサラダ油を熱する
• いかのわたを中火でしっかり炒める
• するめいか・白菜キムチを加えて炒める
• たれの酒・みりん・しょうゆを入れ、汁気がなくなるまで炒める
• じゃがいも・パルメザンチーズを加えて混ぜる
• 器に盛りあさつきを散らして完成

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