材料

いか　小2杯(約120g)

＜煮汁＞
水　600cc
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ3
砂糖　大さじ1

もち米　50g
酒　小さじ1
みりん　小さじ1
しょうゆ　小さじ1

作り方

• 準備
  いか　キッチンペーパーを使って皮を剥く
  もち米　洗う
• 鍋に煮汁の水・みりん、酒・砂糖・しょうゆを入れる
• 洗ったもち米は水を切り、酒、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる
• いかの胴にもち米を半量ずつ入れる
  ぎゅうぎゅうに入れない
• 胴の下の部分を爪楊枝で縫うように止め煮汁につける
• 落とし蓋をして強火にかけ沸いたら弱火で40分煮る
• 爪楊枝を外す
• 食べやすいサイズに切る

• 5
• 10
• 1