豚バラ肉（かたまり） 300g キャベツ 150g 青ねぎ 2本 いりごま（白） 大さじ1 塩 適量
＜からし味噌用調味料＞ 白みそ 50g 砂糖 大さじ1 練りからし 大さじ1 粒マスタード 大さじ1/2 卵黄 1個 酢 大さじ1 薄口しょうゆ 小さじ1/2 水 小さじ2
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