材料

鮭　2切れ
薄力粉　大さじ2
サラダ油　大さじ1
塩　少々
こしょう　少々
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
おろししょうが　小さじ1/2
白煎りゴマ　大さじ1
レタス　適量

作り方

• 準備
  鮭　ひと口大に切り、塩・こしょうを振る
• 保存袋に鮭と薄力粉を入れ、粉をまぶす
• フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する
• 粉を軽く落として鮭の皮目を下にして並べ、両面に焼き色をつける
• 弱めの中火に
• しょうゆ・みりん・酒・おろししょうがを加えて全体に絡める
• 最後に白煎りゴマを入れ、全体を混ぜる
• 皿にレタスを敷き、上に鮭を盛り付ける

• 5
• 10
• 1