材料

しょうが　45g
ハム　4枚 (30g)
きゅうり　1〜2本 (130g)
しょうゆ　大さじ1
すし酢　大さじ1.5
砂糖　小さじ1/2
白いりごま　大さじ1/2
塩　小さじ1/3

作り方

• 準備
  しょうが　皮を剥いて千切り
  ハム　千切りにする
  きゅうり　斜め5mm厚さに切ってから千切りにする
• きゅうりに塩（小1/3）を加えて揉み込んで10分置く
• 塩もみしたきゅうりの水分をしぼる
• ボウルにきゅうり、ハム、しょうがを加える
• 器にしょうゆ・すし酢・砂糖を加える
• 合わせ調味料を加えて和える
• 白いりごまを加える

• 5
• 10
• 1