材料

白菜　1/6個（400g）
豚こま切れ肉　150g
片栗粉　小さじ2

砂糖　大さじ1
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
みそ　大さじ1と1/2

サラダ油　小さじ2
おろしにんにく　小さじ1/4
バター　5g
塩　適量
こしょう　適量
黒こしょう　適量

作り方

• 準備
  白菜　3〜4cm幅に切る
  豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす
• 砂糖・酒・しょうゆ・みそを混ぜ合わせる
• フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とおろしにんにくを加えて中火で炒める
  ニンニクはお好みで入れなくてもOK!
• 豚肉の色が変わったら白菜の芯を加えて炒め、バター・白菜の葉を加えて炒める
• 白菜がしんなりしたら合わせたタレを加えてからめ、塩・こしょうで味を調える
  炒める野菜はご家庭にある野菜で代用OK！
• 器に盛り、黒こしょうをふる

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