材料

新たまねぎ　小　2コ　(300g)
かに缶　1缶　(55g)

＜A用調味料＞
水　カップ2
酒　大さじ2
中華風チキンスープの素(ペーストタイプ)　小さじ1/2

＜水溶き片栗粉＞
水　小さじ2
片栗粉　小さじ2

細ねぎ(小口切り)　適量
塩

作り方

• 準備
  新たまねぎ　上下を切り落とし、両側の断面に約1/3深さまで十文字に切り込みを入れる
• 小鍋に＜A用調味料＞を入れ、新たまねぎを並べ入れて強火にかける
• 沸騰してきたらふたをし、弱火で約10分間煮る
• ふたを外してたまねぎの上下を返し、ふたはせずに弱めの中火でさらに約10分間煮る
• たまねぎに火が通ったら、煮汁を残してたまねぎを取り出し、器に盛る
• 鍋に残った煮汁に塩（小1/4）、かに缶を汁ごと加え、中火にかける
• 沸騰したら混ぜ合わせた＜水溶き片栗粉＞を回し入れる
• とろみがついたら玉ねぎにかけ、気持ちの香り用の細ねぎをのせる

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