材料

ねぎ（青い部分も適量含む）　2本（240g）
あさり（殻付き）　150g
昆布　2枚（4g）
みそ　大さじ2

作り方

• 準備
  あさり　砂抜きし、殻をこすり合わせて洗い、水けをきる
  ねぎ　2cm長さに切り、青い部分少々は粗みじん切りにする
• 小さめの鍋に水（2カップ）・昆布を入れて約10分間おく
• 昆布を入れた鍋にあさり・ねぎを加え、中火にかける。煮立ったら弱火にし、アクを除いて8分間ほど煮る
• みそ（大2）を溶き入れ、火を止める
• 器に盛り、粗みじん切りのねぎを散らす

• 5
• 20
• 2