材料

木綿豆腐　1丁（400g）
豚こま切れ肉　200g
めんつゆ（3倍濃縮）　100g
水　100g
ミニトマト　12個
卵　4個
ごはん　4人分
ゴマ油　適量
三つ葉　適量

作り方

• 準備
  木綿豆腐をお玉で軽くつぶす
• フライパンにめんつゆ、水を加え、豚こま切れ肉を入れてほぐしながら中火で4分ほど煮込む
• 豚肉に火が通ったら、さらに3分ほど煮詰める
• ヘタをとったミニトマトを入れ、ミニトマトの皮が割れたら、溶いた卵を3回に分けて回し入れ、卵に火を通す
• 器に入れたごはんの上に盛り、切った三つ葉をのせる。ゴマ油を回しかける

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• 10
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