サーモンの南蛮酢がけ

材料

サーモン(切り身) 4切れ
万能ネギ 5本
ニンジン 100g
カリフラワー 1個
塩 少し
一味唐辛子 少し
小麦粉 適量
サラダ油 適量

<A用調味料>
だし汁 1/2カップ
酢 1/2カップ
みりん 1/2カップ
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
すりおろしショウガ 小さじ1

作り方