材料

スッキー
ミョウガ
ナス

天ぷら粉

アジ（アジフライ用）
大葉

塩
レモン

大根おろし

作り方

• 準備
  アジ　開いたアジに大葉を挟む
• 揚げるポイントは170°Cの中温で揚げると失敗しない
  菜箸の先で衣を ボトッと落として少し沈んでから浮かび上がってくる感じ
• 衣がパリッと揚がるまでじっと待つ
• ナス天は大根おろしたっぷりつけてでいただく
• アジと大葉の天ぷらは塩とレモンでいただく

• 5
• 15
• 1