材料

なす　1本
ご飯　適量

醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ2

サラダ油　適量
万能ネギ　適量
刻みネギ　適量

作り方

• ナスの皮を剥き　600Wの電子レンジで2分半加熱しやわらかくなったナスに切れ目を入れ開く
• さらにフォークで筋を入れる
• 醤油・みりん・砂糖を混ぜ蒲焼きのタレを作る
• サラダ油をひき中火でナスの両面に焼き色をつける
• 作った蒲焼きのタレを入れ煮絡める
• ご飯にナスを乗せお好みで刻みネギ・万能ネギを散らして完成

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