野菜のフリット(ブロッコリー・マッシュルーム)

材料

お好みの野菜
・ブロッコリー 4個
・カリフラワー 4個

<フリット粉の材料>
薄力粉 大6
片栗粉 大2
ベーキングパウダー 小1/2
サラダ油 小1
水 70cc

パルミジャーノチーズ 適量
レモン(くし形切り) 適量

<タレ>
青ねぎ小口切り 1本分
マヨネーズ 大2
フレンチマスタード 小1
レモン果汁 小1
黒コショウ 適宜

作り方