材料

鶏もも肉 2枚
塩・こしょう 適量
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2

ニンジン 1/4本
タマネギ 1/4個
ピーマン 1個

めんつゆ 大さじ2
料理酒 大さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ2

作り方

• キッチンハサミで鶏もも肉をフライパンに切って入れ塩胡椒・片栗粉をして馴染ませる
  空中鳥もも肉
• サラダ油を入れて火をつけ中火で鶏もも肉を焼いて表面に焼き色がついてきたら、余分な油をペーパーでふきとり、鶏もも肉をフライパンの端に寄せ、弱火にする
• 空いたスペースに、ニンジン（千切り）・タマネギ（スライサー）・ピーマン（細切り）にし、野菜だけを炒め混ぜる
• フライパンを少し斜めに傾け、野菜にめんつゆ・酒・酢・しょうゆ・砂糖を加えて炒め、鶏もも肉と混ぜ合わせ、皿に盛り付けて出来上がり

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