材料

ミニトマト　10粒
モッツァレラチーズ　10粒
はちみつ　大さじ2
オリーブオイル　大さじ1.5
酢　大さじ1.5
生パセリ　適量

作り方

• 準備
  ミニトマトのヘタをとり、爪楊枝で頂点に穴を開ける
• トマトを沸騰したお湯で約10秒湯通しする
• 氷水で約1分冷ましたら、皮を剥く
• はちみつ・酢をまぜ、電子レンジ(600W)で約20秒加熱する
• オリーブオイルを加えて混ぜる
• トマトとソース・モッツァレラチーズを加え粗熱をとる
• 冷蔵庫で1~2時間冷やす
• お好みでパセリをちらして完成

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