なすのまる裸

材料

なす3本(450g)

<合わせ調味料>
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
おろししょうが 小さじ1
砂糖 小さじ1/4
細ねぎ(小口切り) 大さじ6(25g)
花椒 油またはごま油小さじ1

作り方