豚バラ肉 120-130g
キャベツ 3枚
長ネギ 50g
葉ニンニク 50g
豆板醤 10g
豆鼓トウチ 15g
甜麺醤 22g
チューニャン 10g
にんにく 7g
紹興酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
たまりしょうゆ 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
マーラー油 小さじ1
シャンラー油 大さじ1
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