3種のソースで仕上げる 神保町みかさの『やきそば』レシピ

材料

麺 130g(市販のつけ麺)
豚バラ 60g
キャベツ 50g
もやし 100g
魚粉 2g(鰹節を砕いたものでOK)
ごま油 5g
卵 1個

<第1のソース麺用 60ml>
ウスターソース 60ml
カレー粉 1g
ブラックペッパー 1g

<第2のソース肉用 10ml>
ウスターソース 5ml
しょうゆ 5g
ブラックペッパー ひとつまみ

<第3のソース仕上げ用 8ml>
お好み焼きソース 8g
一味唐辛子 ひとつまみ

長ネギ 30g
青のり 1g

作り方