タマネギ 150g
バター 30g
牛乳 100g
生パン粉 25g
卵 1個
オニオンソテー 30g
塩 6g
コショウ 少々
ナツメグ 少々
牛ひき肉 500g
牛脂 45g
氷クラッシュ 45g
＜ソース＞
酒 50g
赤ワイン 40g
オニオンソテー 50g
しょうゆ 35g
100%りんごジュース 100g
野菜ジュース 80g
チューブにんにく 4g
チューブしょうが 3g
ビーフコンソメ 5g
コショウ 1g
ハチミツ 20g
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