材料

有頭えび　8尾
マッシュルーム　6個
アスパラガス　　4本
オレガノ生　10枝
ミント　5枝
パルメザンチーズ粉　小さじ2

塩
こしょう
オリーブ油

作り方

• 準備
  オレガノ　包丁を引くようにして粗く切る
  ミント　包丁を引くようにして粗く切る
  えび　背わたを取り、頭と尾の手前を残して殻をむき、尾の先端をはさみで斜めに切る
  マッシュルーム　斜め半分に切る
  アスパラガス　下のほうの皮をむいて斜め4等分に切る
• フライパンにオリーブ油（大1）を熱して、えび・マッシュルームを入れて塩（小1/3）こしょう（適量）をふって全体に焼き色をつける（中火）
• アスパラガスを加えてさらに焼く
• 材料を広げて火を止め、パルメザンチーズ・オレガノ・ミントを散らす
• 蓋をして20秒蒸らして完成

• 5
• 10
• 2