材料
牛ももブロック肉 約300g
いんげん 5本(35g)
にんじん 60g
すりおろしニンニク 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
＜ソース＞
赤ワイン
洋風スープの素
砂糖
バター
水
作り方
- 準備
牛肉 全体をまんべんなくフォークで刺す
いんげん 3等分に切る
にんじん 1cm幅の輪切り
- 牛肉に塩・コショウ・すりおろしニンニクをすり込みぴっちりとラップで包む
- フリーザーバッグに牛肉を入れた後、野菜を入れて冷凍する
- ソースは赤ワイン・洋風スープの素・砂糖・バターをフライパンで温め沸騰したら1分ほど加熱
- 食べるときはフリーザーバッグをから出した牛肉(ラップで包んだまま)と野菜を耐熱皿に入れ上からふんわりラップをして 600Wの電子レンジで10分加熱。
レンジから取り出したらラップをしたまま肉の上下をひっくり返してラップの上からアルミホイル2枚を十字になるように隙間のないようしっかりとかぶせて20分置く