材料

ご飯　180g

卵　1個
魚肉ソーセージ　適量
細ねぎ　適量
長ねぎ　適量

油　適量
しょうが　大さじ1

塩こしょう　適量
ごま油　小さじ2
しょうゆ　小さじ2

作り方

• ご飯をザルとボウルに入れて水で洗い、ボウルを変えて2回洗う行う
  ご飯を優しくほぐす
• 水を切って15分放置
• 熱してないフライパンに 油小さじ2 しょうが大さじ1を入れて強火強火強火でしょうがと油をなじませる
• 溶き卵を入れ半熟にする(一旦火を止める)
• 水を切ったご飯を入れて強火で炒める
• 長ネギ・魚肉ソーセージを投入
• 塩コショウで味付けする
• 中心をあけて、ごま油小さじ2しょうゆ小さじ2でご飯の表面を焼く
• ここではじめてフライパンをふる
• 最後に細ネギを入れて完成

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• 10
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