材料

イカ胴の部分　2ハイ 200g
溶き卵　1個分
長ネギ　5cm
ニンニク　1かけ
ショウガ　1かけ
サラダ油　大さじ1

＜味付けタレ＞
トマトケチャップ　大さじ2
豆板醤　小さじ1
顆粒鶏ガラスープの素　小さじ1
はちみつ　小さじ1
片栗粉　小さじ1
塩　ふたつまみ
黒コショウ　ふたつまみ
水　大さじ3

レタス　適量

作り方

• 準備
  長ネギ　みじん切り
  ニンニク　みじん切り
  ショウガ　みじん切り
  イカ　ひらいて皮をむき、5mm幅の格子状に切り目を入れ、ひと口大に切る
• フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱してイカを入れて炒める
  イカに火がとおったら、一度取り出す
• フライパンに残りのサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱して長ネギ・ニンニク・ショウガを炒める
• 香りが立ったら、混ぜ合わせた＜味付けタレ＞を入れる
• 煮立ったらイカを戻し入れ、溶き卵を加えて混ぜ合わせる
• 卵が半熟状になったら、レタスを敷いた器に盛り付ける

• 5
• 10
• 2