材料

ピーマン　　2個
豚こま細肉　 60g
ちくわ 　　1本
塩コショウ　　少々
酒 　　小さじ1
片栗粉　適量
サラダ油　適量
はちみつ　大さじ1
しょうゆ　小さじ2
酒　小さじ2
みりん　小さじ2
みそ　小さじ1/2

作り方

• 準備
  ピーマン　縦半分に切り、種とワタを取り除き、内側に片栗粉をまぶす
  ちくわ　みじん切りにする
• ボウルに豚肉・ちくわ・塩コショウ・酒を入れて揉み込む
• ピーマンの内側に混ぜたお肉を詰め、片栗粉を表面にまぶす
• 中火で3分ほど色よくなるまで焼く。裏返し、ふたをして弱火で4分ほど焼く
• 油はキッチンペーパーなどで拭き取る
• ハチミツ・しょうゆ・酒・みりん・みそを混ぜ合わせ、ピーマンにからめて軽く煮詰めたら完成

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