ソフリット
玉ねぎ 200g
人参 200g
セロリ 200g
オリーブオイル 120g
にんにく 1個
ローリエ 1枚
グラニュー糖 15g
トマトソース
トマトホール缶 1600g (4缶)
ソフリット 200g
塩 15g
にんにくオイル
にんにく 1玉(約80g)
ブレンドオイル 320g
唐辛子 1本
仕上げ
パスタ 100g
トマトソース 120g
にんにくオイル 10g
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