材料

鶏胸肉　1枚
塩　適量
ニンジン　80g

無糖プレーンヨーグルト　50g
みそ　大さじ1

卵　1個
白すりゴマ　大さじ2
サラダ油　大さじ1

バター　20g
青ジソみじん切り　2枚

作り方

• 準備
  鶏肉　皮を除いて半分に切り、さらに厚みを半分にし、全体に軽く塩をふる
  ニンジン　ピーラーでリボン状に切る
• ボウルでヨーグルト・味噌を混ぜ合わせる
• ヨーグルト味噌（大さじ1）をニンジンとあえる
• 残りのヨーグルト味噌のボウルにの鶏肉を入れて全体にからめる
• 落としラップをして20分ほどおく
• 別のボウルに卵を割りほぐし、すりゴマを加えてしっかりと混ぜる
• フライパンにサラダ油を熱する
• 鶏肉をごま卵にくぐらせて並べて両面で4~5分焼く
• バターと青じそを混ぜる
• お皿に盛り付けニンジンを添えバター青じそをトッピングして完成

• 5
• 20
• 2